京のかほり - Le parfum de Kyoto -

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2006年 06月 19日

「太陽軒 バンボシェ」の冷麺  Le restaurant chinois pres de Kyodai



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  夏はやっぱり冷麺(西日本では「冷やし中華」をこう呼ぶ)! というわけで、取材途中にカメラマンさんオススメの百万遍「太陽軒 バンボシェ」を目指してGO! カメラマン氏によると「代が変わって、味が薄くなった」そうですが、それでも私にとっては結構濃厚で酸味もかなり効いていました。キャベツたっぷりで、自家製焼豚がコクを添えています。コショウが効いていたのが気に入りました。今年初の冷麺(7,8月限定だそう)。750円(と思います)。

http://www.galu-kyoto.com/shop/0294_banbosye/
このサイトによると「日本で初めて冷麺を出した店」とのことですが、未確認。
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by feuillesrouges | 2006-06-19 19:02 | グルメ


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